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Feliz San Valentin, tenemos una exelente noticia

Feliz San Valentin!!

En VIP Bar restaurante boliviano, queremos desear a nuestra clientela feliz dia de San Valentin.

Tambien queremos comunicar que a partir de hoy podras disfrutar de nuestras especialidades, segun el dia que nos visitesvisites.

Te esperamos en nuestro restaurante con unel ambiente familiar.

Especialidad del día

Disfruta de nuestra especialidad del día y disfruta la mejor comida boliviana en Madrid.

Especialidad del dia

  • Lunes
    Escabeche mixto
    Charke mixto
  • Martes
    Panpaku de pato
  • Miercoles
    Puchero
  • Jueves
    Fideos uchu
  • Viernes
    Tripitas y anticucho y mixto
  • Sabado
    Chicharron
    Chicharron mixto
    Lechon
    Picante mixto
  • Domingo
    Chicharron
    Chicharron mixto
    Sajta de papaliza
    Falso conejo

Vip bar es el mejor restaurante boliviano en Madrid.

En la zona Madrileña de Usera, se encuentra VIPBAR, el restaurante boliviano de preferencia por los residentes bolivianos en España y Europa. Su excelente servicio, sus cómodos ambientes y una deliciosa comida boliviana (cochabambina, paceña, cruceña, potosina, tarijeña, chuquisaqueña, etc) hace que este restaurante sea de elección de muchos bolivianos.

Feliz Navidad

Vip Bar Restaurante boliviano

Desea a su distinguida clientela muchas felicidades en esta Navidad, que Dios colme de paz y amor nuestros hogares.

Feliz Navidad y prospero año nuevo

Son los sinceros deseos de su restaurante preferido VIP Bar

¿Como preparar una rica sopa de Maní?

La sopa de maní es una de las sopas o caldos más tradicionales de Bolivia. Ademas fue uno de los platos bolivianos más demandados por su exquisito sabor y su sabor. Lleva como base maní, arroz, arvejas y papas. Usualmente va acompañada de trozos de carne o pollo.

 

Ingredientes de la sopa de Maní

  • 1/2 kg. carne de Res, mejor si es con hueso
  • 1 taza de maní crudo pelado
  • 1 Cebolla blanca pelada y picada
  • 1 Zanahoria cortada en cubos
  • 1/2 taza de arvejas peladas
  • 1 tallo de apio, cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento morrón, cortado en cuadraditos
  • 1/4 taza aceite
  • 1 cuchara de ajo molido
  • 1 1/2 lt. Caldo de res o vegetales
  • 4 papas cortadas en cuadrados grandes
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Orégano
  • 250 gr. de macarrones o fideo
  • Perejil picado para espolvorear

Modo de Preparación sopa de Maní

  1. Retostar el fideo en sartén u horno por aproximadamente 8 minutos y reservar.
  2. Remojar previamente el maní el agua caliente para luego pelar.
  3. En la olla de sopa, dorar ajo con aceite.
  4. Añadir la cebolla, la zanahoria, las arvejas, el apio y el pimiento. Saltear bien por 5 minutos.
  5. Colocar seguidamente la carne en trozos, el ají colorado y el caldo concentrado y dejar que cocine por aproximadamente 5 minutos.
  6. Licuar el maní pelado junto con una taza de agua aproximadamente y añadir a la olla de la sopa bajando un poco la intensidad del fuego.
  7. Añadir las papas en cuadrados.
  8. Condimentar con sal, pimienta, comino y orégano.
  9. Incorporar los fideos tostados.
  10. Cocinar aproximadamente por 10 minutos.
  11. Espolvorear perejil picado.
  12. Añadir opcionalmente papas fritas encima.

En VIPBAR restaurante boliviano en Madrid, estamos seguros de que te saldrá riquísimo, también te ofrecemos la alternativa de que puedas visitar nuestro restaurante en Madrid y puedas degustar de nuestra excelente nuestra carta, tenemos todo lo que estas buscando.

Si te preguntas ¿Donde puedo comer comida boliviana en Madrid?

Consulta nuestra Carta!!

Por si no te acuerdas donde encontrarnos, haz click AQUI para ver nuestra dirección.

Tenemos una amplia variedad de platos bolivianos, tenemos: Chicharrón de cerdo mixto, Silpancho cochabambino, Ají de lengua, Charque Orureño, Anticuchos mixtos, y otros platos, también puedes consultar de nuestros menús diarios.

Ven y conoce nuestra nuevas instalaciones, estamos seguros de que te encantara.

Vip Bar RESTAURANTE BOLIVIANO EN MADRID CENTRO

¡TE ESPERA, BUEN PROVECHO!

¿Como preparar un rico Chairo paceño?

El chairo paceño es uno de los platos más populares de la gastronomía boliviana, es un caldo típico del altiplano boliviano bastante consistente, espesa y bastante deliciosa. Por lo general se puede encontrar en todos los restaurantes bolivianos, la diferencia esta en su preparación. El chario paceño es un caldo boliviano del deleite de mucha gente, por esa razón te invitamos a que aprendas a prepararlo.

Ingredientes del Chairo Paceño

  • Carne de res trozada
  • Zanahoria picada en cuadraditos
  • Chuño remojado pelado, picado y machacado
  • Trigo pelado y cocido
  • Mote cocido
  • Papas cortadas en bastones
  • Habas verdes peladas a gusto
  • Arvejas a gusto
  • Cebolla picada en cuadraditos
  • Ají panca molido
  • Orégano fresco
  • Perejil picado
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • Aceite

Modo de Preparación de Chairo Paceño

  1. Hervir el agua en una olla grande
  2. Una vez que rompa hervor, añadir la carne y la chalona, seguir cocinando a fuego medio
  3. Cuando salga espuma de la preparación, retirarla con ayuda de un cucharón y añadir sal, cocinar a fuego medio de 50 a 60 minutos
  4. Añadir la zanahoria, el trigo, el chuño y el mote, hervir 35 minutos más
  5. Pasado el tiempo, añadir las papas, las habas y las arvejas, cocinar 10 minutos más
  6. Transcurridos los 10 minutos retirar del fuego
  7. Preparar un aderezo con el aceite, el ají panca, orégano, sal y pimienta
  8. Incorporar este aderezo a la preparación y mezclar
  9. Por último incorporar el perejil, la cebolla china y servir caliente
  • Si es necesario puede incorporar más caldo al chairo, no debe ser muy espeso
  • Puede agregar más ingredientes como hierba buena, nabo, apio y pimentón. Esto le sumará sabor al plato
  • En algunos lugares se le añade queso de la zona
  • Además de la carne de res, se le suele añadir nudo de cordero y/o carne de cerdo
  • Trate de remojar horas antes el chuño para realizar este platillo

En VIPBAR restaurante boliviano en Madrid, estamos seguros de que te saldrá riquísimo, también te ofrecemos la alternativa de que puedas visitar nuestro restaurante en Madrid y puedas degustar de nuestra excelente nuestra carta, tenemos todo lo que estas buscando.

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Vip Bar RESTAURANTE BOLIVIANO EN MADRID CENTRO

¡TE ESPERA, BUEN PROVECHO!

¿Como preparar un rico Escabeche mixto?

¿Que es el escabeche Mixto?

El escabeche mixto es un plato boliviano, consta de cuero de cerdo bañados en vinagre, aceite y agua, se acompaña con zanahorias, cebollas, ajíes. También se sirve acompañado de pan y mote de maíz.

Ingredientes para preparar un Escabeche Mixto

  • Cuero de cerdo
  • Cebollas
  • Zanahorias
  • Aceite
  • Ají
  • Vinagre
  • Sal
  • Hojas de laurel
  • Pimienta negra en grano
  • Orégano

Modo de Preparación

  1. Hervir los cueros con sal por lo menos 20 minutos.  Ir retirando la grasa y espuma que se va formando.
  2. En una olla de barro o de acero inoxidable, coloca dos cebollas cortadas en aros (no muy finos) dos zanahoria en rodajas finitas y dos ajíes (uno rojo /otro verde) en tiras no muy finas y rehogas (3 o 4 minutos con un poco de aceite y sal.
  3. Colocar los cueros entre las verduras y añadir  una parte de aceite, una parte de vinagre y media parte de agua hervida.
  4. El líquido debe quedar a nivel con las carnes y verdura. Añadir unas hojas de laurel, una cucharada de pimienta negra en grano, una cucharita de orégano y una cucharada de ají molido picante (opcional) y cocinar a fuego muy bajo hasta que las zanahorias estén tiernas.

En VIPBAR restaurante boliviano en Madrid, estamos seguros de que te saldrá riquísimo, también te ofrecemos la alternativa de que puedas visitar nuestro restaurante en Madrid y puedas degustar de nuestra excelente carta, tenemos todo lo que estas buscando.

Si te preguntas ¿Donde puedo comer un rico Escabeche Mixto en Madrid?

Vip Bar restaurante boliviano en Madrid es el lugar.

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Vip Bar RESTAURANTE BOLIVIANO EN MADRID CENTRO

¿Como preparar un delicioso Charquekán Orureño?

El exquisito y famoso Charquekán orureño, es un plato ancestral de la cultura “Uru”, que consiste en freír la carne deshidratada de Llama o de res, acompañada de maíz mote, patatas cocidas, huevos y queso.

El famoso Charquekán orureño es un plato ancestral de la cultura “Uru”, que consiste en freír la carne deshidratada de Llama o de res en bastante aceite muy caliente, hasta dejarla crocante, se acompaña con mote (maíz blanco cocido), el cual debe estar en remojo unas 13 horas antes y ponerlo a cocer en una olla a presión (2 horas aproximadamente), hasta que estén muy tiernos. Se acompaña también con huevos duros y patatas cocidas con cáscara y  todo con cuarta rodaja de queso. Y por supuesto no puede falta acompañarla con una riquísima “llajwita” (salsa boliviana picante hecha con locoto y tomate).

Aunque este plato es común en el altiplano boliviano, es también preferido en muchas partes de Bolivia, debido a su exquisita presentación y su fácil preparación.

En VIP BAR restaurante boliviano en Madrid, preparamos este exquisito plato boliviano, para que puedas degustar de la mejor gastronomía boliviana, pero si quieres hacerlo en casa te compartimos la receta.

Ingredientes Charquekán Orureño

  •  carne de res deshidratada (charke)
  • Mote (Maiz blanco)
  • Patatas
  • Huevos
  • Queso
  • Llajwa

Modo de Preparación

Para preparar el charquekán orureño, primero preparar el maíz, haciendo remojar noche anterior y hacer cocer con abundante agua y sal, luego lavar la patatas y hacerlas cocer junto con los huevos. Por otra parte, hacer cocer el Charque (Carne deshidratada) para que se le salga toda la sal que contiene por el secado, luego hacer cocer aproximadamente 20 minutos y retirarla del fuego escurrir y hacer hilitos con la carne o Chareque.
En un sarten poner aceite y poner a retostar los hilos de carne hasta que estén crujientes.

Servir a carne junto con el maíz, las patatas y el huevo previamente pelados y adornar con tiras de queso.

En VIPBAR restaurante boliviano en Madrid, estamos seguros de que te saldrá riquísimo, también te ofrecemos la alternativa de que puedas visitar nuestro restaurante en Madrid y puedas degustar de nuestra excelente nuestra carta, tenemos todo lo que estas buscando.

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¿Como preparar un delicioso Pique Macho Cochabambino?

 El Pique Macho Cochabambino, es un plato muy popular y delicioso, que consiste en trozos de carne de res picada, acompañada de salchichas, patatas fritas, rodajas de huevo, pimiento, tomate, y salsas

El Pique Macho Cochabambino, es un plato muy popular y delicioso, que consiste en trozos de carne de Vaca (res) picada, acompañada de salchichas, patatas fritas, rodajas de huevo, pimiento, tomate, y salsas. Es un plato muy consumido en toda Bolivia y que frecuentemente se puede compartir entre varias personas.

En VIP BAR restaurante boliviano preparamos este exquisito plato boliviano, para que puedas degustar de la mejor gastronomía boliviana, pero si quieres hacerlo en casa te compartimos la receta.

Ingredientes

Para elaborar este riquísimo plato boliviano es necesario los siguientes ingredientes:

  • Rodajas de filete de vaca (res)
  • Patatas fritas
  • Salchicha
  • Huevos duros
  • Cebolla
  • Pimientos verdes y rojos o locotos
  • Tomates
  • Aceitunas
  • Sal
  • Aceite

La cantidad de cada ingrediente depende del número de personas que se van a deleitar con este excelente plato boliviano.

Modo de Preparación

Primero se debe cortar la carne de vaca (res) en pequeños pedazos y condimentar con, ajo, pimienta, comino y sal a gusto. Segundo se debe picar la cebolla, locoto y el tomate en cuadraditos pequeños y saltear en la sarten con un poco de aceite caliente y una pizca de sal.

Por otro lado, freír la carne tapándola para obtener una carne rica y jugosa. Cortar las papas en tiras y freírlas en aceite caliente. También hacer cocer los huevos duros y picarlos en rodajas.

Una vez terminado los procesos anteriores, mezclar todo y agregar las salchichas picadas en rodajas y las papas fritas. Servir adornando con trozos de locoto crudo picado en tiras largas.

Listo para la servir a la mesa, mezclar con salsas (mayonesa, mostaza o ketchup) a gusto.

No olvides!!! preparar una rica llajwita bien picantita (para los amantes del picante).

Es una excelente opción para las personas a las que les guste tener el estomago bien lleno. ¿Te animas a prepararlo?

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¿Como preparar un delicioso Silpancho cochabambino?

Silpancho cochabambino, su nombre viene del Quechua Silpanch’u, que significa: carne delgada aplastada.

Muchos personas tienen preguntas sobre la comida boliviana, en este articulo publicado por VIP Bar Restaurante boliviano en Madrid, vamos a hablar del riquísimo plato boliviano Silpancho cochabambino, su nombre viene del Quechua Silpanch’u, que significa: carne delgada, aplastada.

Este es un plato típico de la ciudad de Cochabamba en Bolivia (famosa por su gastronomía). Con una antigüedad cercana a los 60 años y consiste en un pedazo de carne de res aplastada, acompañada por arroz, patatas doradas, sarsa (ensalada de cebolla con tomates), locoto (fruto picante, utilizado como condimento en Bolivia) y huevo frito*.

Para la preparación de este exquisito plato boliviano se requieren de los siguientes ingredientes:

Ingredientes

– Carne de vaca

– Huevos

–  Arroz

– Cebolla roja

– Patatas

– Perejil picado

– Pan molido

– Pimienta

– Ajo

– Sal y aceite

– Tomates

– Locoto

Modo de Preparación

  • Cocer el arroz con un diente de ajo.
  • Cocer las patatas y, luego, dorarlas
  • Cortar la carne en finos filetes, sazonarlos con sal, pimienta, ajo y perejil.
  • Untar los filetes con el pan molido y freírlos con aceite caliente
  • Freír lo huevos

Colocar, primero, el arroz, luego las patatas, después la carne, el huevo y encima la sarsa y el locoto.

Es una excelente opción para las personas a las que les guste tener el estomago bien lleno. ¿Te animas a prepararlo? Estamos seguros de que te saldrá riquísimo, también te ofrecemos la alternativa de que puedas visitar el  Vip Bar Restaurante boliviano en Madrid y puedas degustar de nuestra excelente nuestra carta, tenemos todo lo que estas buscando.

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Tenemos una amplia variedad de platos bolivianos, tenemos: Chicharrón de cerdo mixto, Silpancho cochabambino, Ají de lengua, Charque Orureño, Pique macho, y otros platos, también puedes consultar de nuestros menús diarios.

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Fuente: http://info.caserita.com/Silpancho-cochabambino-a104-sm134

¿Como preparar un delicioso Chicharrón Cochabambino?

El chicharrón cochabanbino es uno de los platos típicos  de la gastronomía boliviana, que se prepara acompañado de mote (Maiz blanco), chuño (patata deshidratada), y una rica y picante llajwa (Ají picante boliviano).

Preparación del chicharrón cochabambino

A continuación te indicamos los ingredientes para preparar un exquisito chicharrón cochabambino, pero si lo prefieres, puedes venir al restaurante boliviano VIP Bar, y degustar de un excelente y riquísimo chicharrón cochabambino (consulta nuestra carta).

Ingredientes:

  • Carne de cerdo
  • Cebolla picada
  • Jugo de limón
  • Ajo, pimienta, comino al gusto
  • Ají colorado molido
  • Orégano

Preparación:

La preparación este exquisito plato es como se indica a continuación: cortar la carne de cerdo y hacerla cocer en agua.

  1. Sazonar la carne de cerdo con cebolla, sal, pimienta, comino, ajo, orégano y ají colorado.
  2. Hacer hervir, al máximo de temperatura, hasta que el agua se evapore.
  3. Reducir el fuego, añadir aceite, tapar la olla y dejar friendo, hasta que la carne adquiera un color oscuro.
  4. Escurrir la grasa y añadir jugo de limón.
  5. Preparar la llajwa: En un batán o licuadora, moler los locotos despepitados, el tomate sin cascara y la quinquiña previamente lavados, luego mezclar con la sal.

En el valle este plato suele ser acompañado por una tutuma de chicha (bebida fermentada de maíz).

Ademas, en nuestro restaurante aplicamos rodajas de cariño en nuestros platos para que sean el deleite de nuestros clientes.

 

También puedes consultar nuestra carta de deliciosos platos boliviano que estamos seguros que te gustarán.

CONSULTA NUESTRA CARTA


Origen del Chicharron*

El nombre chicharrón es de origen español y se cree que probablemente se lo creó en Andalucía. Esta palabra describe los residuos de grasa de cerdo que se juntan para cocinarlos en abundante manteca hasta que estén crocantes. Podemos encontrar una serie de variaciones de chicharrón en otros países como, Perú, México, Chile, Argentina, Colombia, Venezuela entre otros países americanos. El cerdo llegó a América con los españoles, así como el “El Chicharrón”que con el tiempo se volvió un plato tradicional en varias de las cocinas latino americanas y del nuevo mundo, así como una de las más conocidas exquisiteces de España. Este plato ha evolucionado tremendamente en cada país con sus propias características y toques regionales propios, y es consumido en cualquier momento del día y temporada del año, excepto en Semana Santa. La única coincidencia entre todos estos chicharrones es que todos son cocinados en grandes peroles ya sean de cobre o acero fundido. Y como ya sabemos que los colores, aromas y sabores tienen memoria es que se me viene todo de nuevo como si fuera ayer.

 



* Fuente:  http://www.paginasiete.bo/flash/2015/1/11/chicharron-43594.html

5 Motivos para que elegir Vip Bar Restaurante boliviano en Madrid como su restaurante favorito en Madrid

Restaurante boliviano – VIP BAR, su restaurante favorito en Madrid.

Tenemos más de 5 razones para que pueda visitar nuestro restaurante boliviano en Madrid y convencerse usted mismo, pero vamos a ser más concretos.

1.  Deliciosa Comida Boliviana en Madrid.

En VIP BAR restaurante boliviano, ponemos mucho esmero en toda nuestra carta,  todos los platos de comida boliviana están preparados con dedicación, esmero e higiene, pero sobre todo mucho amor para dejar contentos a nuestros clientes.

2. Comida Boliviana de calidad en nuestra carta.

En VIP BAR restaurante boliviano, ofrecemos una excelente carta de menús,  elaborados cuidadosamente. Sabemos que a nuestros clientes les gusta degustar de una excelente comida y que sobre todo le llene, por esa razón cada plato que ofrecemos tiene la cantidad adecuada para que nuestros clientes no se queden con hambre.

3. Comida boliviana a un excelente precios.

En Vip Bar restaurante boliviano, nos gusta lo bueno, bonito y barato, es por esa razón que nuestra oferta de comida boliviana esta preparada adecuadamente para dejar llenos a nuestros clientes y a un excelente precio. Muchos de nuestros clientes opinan que tenemos el mejor precio de comida boliviana en Madrid.

4. Cómodos ambientes para recibir a nuestra clientela.

En Vip Bar restaurante boliviano, hemos trabajado mucho este 2017 para ofrecer a nuestros clientes ambientes cómodos para que puedan degustar de una excelente comida en restaurante VIP para gente boliviana VIP.

Muchos de nuestros clientes comentaban, que estaban cansados de no poder disfrutar de la exquisita comida boliviana en Madrid-Usera en ambientes cómodos, confortables y familiares. Por ese motivo Vip-Bar restaurante boliviano en Madrid- Usera ha trabajado para contar con los ambientes más adecuados, para que los bolivianos residentes en España, las familia española, etc puedan disfrutar de la comida boliviana en un ambiente familiar.

Si aun te quedan dudas! te invitamos a que vengas a visitarnos en y conocer nuestras instalaciones en VIP- Bar restaurante boliviano en Madrid

5. Excelente servicio a nuestros clientes.

En Vip Bar restaurante boliviano en Madrid, estaremos gustosos de recibirte, por ese motivo te invitamos a que nos visites y disfrutes de nuestra deliciosa comida, con carta de menú de calidad, nuestros ambientes, precios y sobre todo excelente servicio.

Vip Bar restaurante Boliviano Te ESPERA!